Le blogue de Nils

Par amour pour la langue française (EN TRAVAUX)

09 mai 2009

Sushi maison

J'ai de nouveau fait des sushi, et je pense que j'ai beaucoup amélioré par rapport à mon premier essai (j'en ai parlé ici). Les ingrédients sont presque restés les mêmes: du riz pour sushi, du sucre, du vinaigre de riz, des nori (feuilles d'algues), du wasabi, ensuite des surimi pour les makis (les rouleaux), et du saumon fumé pour les nigiri. Cette fois-ci, j'ai fait les nigiri un peu plus petits. Même chose pour les makis, pour faire un rouleau j'ai seulement utilisé la moitié d'une feuille nori. Et le résultat est assez... [Lire la suite]
Posté par wabbi à 21:07 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , ,

23 novembre 2008

Maki sushi (premier essai)

J'adore les sushi et je pourrais en manger des masses ! Le seul problème c'est que ce plat japonais est généralement très cher, et mon porte-feuille d'étudiants ne me permet pas d'en manger souvent. Mais il reste l'option de les faire soi-même, et du coup c'est beaucoup moins cher ! Pour mon premer essai, j'ai mis les ingrédiants dans les quantités suivantes:- 2 feuilles d'algues sechées (nori)- 250g de riz pour sushi- 8 cuillères à soupe de vinaigre de riz- 2 cuillères à de sucre- 6 bâtonnets de surimi- deux feuilles de laitue ... [Lire la suite]
Posté par wabbi à 12:59 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , ,