Le blogue de Nils

Par amour pour la langue française (EN TRAVAUX)

28 janvier 2013

Paneer Pakora (beignets de fromage indien)

Il y a quelques temps déjà, j'ai eu la chance de découvrir et d'apprécier la cuisine indienne. Une de mes entrées préférées s'appelle Paneer Pakora. Il s'agit de beignets de fromage indien. Et il y a deux semaines, j'ai finalement essayé de les faire chez moi et j'ai réussi. Voici la recette. Tout d'abord il faut préparer le fromage, ce n'est pas compliqué mais ça prend un peu de temps. Il est donc préférable de le préparer la veille. Il ne vous faut que très peu d'ingrédients: 1 litre de lait 2 cuillères à café de jus de citron ... [Lire la suite]
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18 juin 2009

J'ai trouve de la mimolette !

Il y a un peu plus d'un an je parlais d'un formage qui s'appelle mimolette (voir le billet). Aujourd'hui j'en ai enfin trouvé en Allemagne. Ici même à Göttingen.Ce matin, j'ai découvert que Karstadt (un grand magasin) dispose d'un rayon alimentaire dans le sous-sol (je ne savais même pas qu'ils ont un sous-sol). J'étais alors curieux de voir à quoi ca ressamble. Au comptoir de fromage j'ai apercu un fromage de couleur orange et je me suis tout de suite dit que c'est peut-être de la mimolette. Malheureusement la pancarte qui indiquait... [Lire la suite]
Posté par wabbi à 15:20 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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