Le blogue de Nils

Par amour pour la langue française (EN TRAVAUX)

27 août 2006

C'est la rentrée

Le jeudi, c'est la rentrée scolaire dans mon Bundesland. Pour moi ça signifie: Je ne passe que trois jours en boulangerie, lundi, mardi et mercredi, le jeudi sera mon premier jour à l'école professionnelle. La première année de mon apprentissage je dois aller à l'école chaque jeudi et vendredi. Le samedi j'ai mon jour de congé hebdo, j'ai donc un week-end "normal"! Une bonne perspective pour cette semaine!
Posté par wabbi à 13:11 - - Commentaires [3] - Permalien [#]

19 août 2006

Week-end prolongé!

Cette nuit j'ai été devant le four, avec le chef, comme toute la semaine prochaine. Les autres appellent ça "l'enfer", mais ce n'est pas à cause de la chaleur là-bas, plutôt à cause du chef... Mais, avant une semaine entière à l'enfer, j'ai un week-end prolongé! J'ai mon jour de congé le lundi!
Posté par wabbi à 18:39 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
17 août 2006

Un peu de sommeil!

Je ne m'habitue pas aux horaires. Même si je ne dors pas plus que trois heures après le travail, je n'arrive pas à m'endormir le soir, et quand je dois partir au travail dans la nuit, je suis très fatigué parce que je n'ai pas dormi. Chaque soir depuis le début de mon apprentissage je me trouve dans une situation paradoxale: je suis dans mon lit, en essayant de dormir, et me réjouis d'avance du lendemain matin parce que là je pourrai dormir. Je suis prisonnier de mon propre corps, qui ne me laisse pas dormir le soir!
Posté par wabbi à 19:08 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
09 août 2006

...

Demain j'ai un jour de congé, heureusement. Quand-même, ce n'est pas beaucoup, et les week-ends sont devenus courts aussi parce que je dois travailler le samedi... Le travail dans la boulangerie est dur, très dur et les journées (ou nuits plutôt) sont très longues comparé avec les cours au lycée. Mon grand problème c'est le sommeil: Dès que je retourne à la maison je me couche, je dors quelques heures, trois ou quatre et je me lève de nouveau, mais puis le soir je n'arrive plus à m'endormir, et puis à minuit quand mon réveil sonne... [Lire la suite]
Posté par wabbi à 20:32 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
04 août 2006

Dormir...

La nuit dernière je n'ai dormi qu'une demie heure, j'étais donc très très fatigué ce matin, et après mon retour à la maison à 10h je me suis tout de suite couché. Et puis à 17h cet aprèm je me suis levé, le boulot recommence à 23h30, c'est dur! Mais je crois que je peux rentrer tôt le matin, vers 6h, et là je vais retomber dans mon lit...
Posté par wabbi à 17:48 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
03 août 2006

Trois jours déjà...

Le mardi, 1 août j'ai commencé mon apprentissage de boulanger, pourtant ce n'était pas un jour de travail. Mes mes parents et mon frère m'ont accompagné. Quand on est arrivé, on m'as dit tout de suite que je devrais assister à un interview avec la radio... Puis tout le monde s'est présenté, les apprentis aussi devaient se présenter. Puis un tour guidé dans la boulangerie et du café et du gateau pour tous... Le mercredi je devais commencer à 1h30, je crois que le début est la chose la plus dure, je n'ai pas dormi cette nuit-là, il... [Lire la suite]
Posté par wabbi à 16:53 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

21 juillet 2006

Catégorie renommée

Encore une semaine et trois jours, une toute nouvelle page de ma vie va commencer: mardi le 1 août je commencerai mon apprentissage de boulanger! A cette occasion je renomme la rubrique "manger" en "En boulangerie". Ce sera l'espace pour vous parler de mon apprentissage, mais vous y trouverez toujours mes autres recettes...
Posté par wabbi à 21:22 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
20 juillet 2006

Croque-monsieur

"Un croque-monsieur est un sandwich au jambon et au fromage, le plus souvent du gruyère, grillé à la poêle. Il est parfois gratiné. Le pain (pouvant dater de quelques jours) peut être baigné dans des œufs battus avant d'être grillé. Des versions plus élaborées sont servies acompagnées d'une sauce Mornay ou d'une béchamel. Le croque-monsieur serait apparu pour la première fois dans le menu d'un café parisien en 1910, mais l'origine du mot reste inconnue." Source: wikipédia Je viens de lire une dizaine de recettes, et elles varient... [Lire la suite]
Posté par wabbi à 21:06 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
13 avril 2006

Bonne recette

Aujourd'hui j'ai fait une ciabatta, avec une recette d'une site italienne (je vais bientôt vous donner le lien et une traduction française de la recette). Le résultat est extraordinaire, c'est vraiment super!! Peut-être que demain je vais faire de la bruschetta avec cette ciabatta, ce sera très délicieux (ici aussi: je vais bientôt poster une recette)!
Posté par wabbi à 19:56 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
10 avril 2006

Pizza (une autre recette)

J'ai essayé une autre recette pour la pâte de pizza. La pâte c'est la chose la plus importante d'une pizza, il faut donc trouver la meilleure!!! Alors, j'ai pris les ingrédients suivants: 500g de farine 300ml d'eau 10g de levure 1 petite cuillière de sel 1 petite cuillière de sucre J'ai commencé à mélanger tout ça, et... merde, je me suis aperçu que c'était trop d'eau, ou trop peu de farine. A ce point là, il faut encore changer la recette, peut-être 100g de farine de plus... je l'essayerai la prochaine fois. Bon, j'ai... [Lire la suite]
Posté par wabbi à 18:10 - - Commentaires [1] - Permalien [#]